La qualità dei terreni e dei prodotti della nostra
azienda agricola ApeNocciola è
attentamente monitorata attraverso l’impiego di analisi morfologiche con le
tecniche della cristallizzazione sensibile e della cromatografia circolare
(vedi
www.biodin.com). Disponiamo di un
ettaro di terreno coltivato a noccioleto, dal quale ricaviamo le nocciole Tonda
Gentile Trilobata Piemonte IGP, utilizzate per l’olio ed i cosmetici e di un
apiario da cui otteniamo il miele di acacia, melata, tiglio, tarassaco,
castagno e millefiori e la preziosa cera.